melhorias sanitárias para alavancar cadeias produtivas de jacaré e pirarucu

Para alavancar o abate, o beneficiamento e comercialização das cadeias produtivas do jacaré e pirarucu manejados dentro dos padrões da inspeção de produtos de origem animal no Amazonas, a Agência de Defesa Agropecuária e Florestal do Estado (Adaf) participou, no município de Tefé (a 552 quilômetros de Manaus), na última semana, da comitiva da Secretaria de Aquicultura e Pesca (SAP) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

Visando identificar como a produção das duas espécies tem sido executada no Amazonas, especificamente na Comunidade de São Raimundo do Jarauá, na Reserva de Desenvolvimento Sustentável (RDS) Mamirauá, representantes da Adaf e dos órgãos federais visitaram a planta de abate remoto de jacaré da empresa Plantar, que tem o Serviço de Inspeção Estadual (SIE) da Adaf, e observaram a pesca manejada do jacaré e o manejo comunitário do pirarucu realizado pelas populações ribeirinhas da região.

Participaram da comitiva o diretor-presidente da Adaf, Alexandre Araújo; o coordenador de Pescado da agência, Eudimar Corrêa; o secretário nacional de Pesca e Aquicultura, Jorge Seif Júnior; o superintendente federal da Agricultura no Amazonas (SFA/AM), Guilherme Pessoa; a diretora nacional do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Dipoa), Ana Lúcia; e servidores da Unidade Local de Sanidade Animal e Vegetal (Ulsav) da Adaf no município.

Em dezembro do ano passado, a unidade de beneficiamento de jacaré recebeu o SIE da Adaf, atendendo aos parâmetros da legislação estadual de inspeção de produtos de origem animal. Em janeiro deste ano, ocorreu o primeiro abate das espécies jacaré-açu (Melanosuchus niger) e jacaretinga (Caiman crocodilos).

Atualmente, o manejo comercial de jacarés no Amazonas está regulamentado pela Resolução nº 08 do Conselho Estadual de Meio Ambiente (Cemaam), de 27 de junho de 2011, que estabelece procedimentos técnicos para o manejo de jacaré oriundos de Unidades de Conservação de Uso Sustentável do Estado do Amazonas (UCs), e pela Instrução Normativa (IN) nº 001/2011 da Secretaria de Estado de Produção Rural (Sepror), de 29 de junho de 2011, que estabelece normas para o abate e processamento de carne de jacarés oriundas de programas de manejo extrativista em UCs no estado.

No âmbito da cadeia produtiva do pirarucu, a Adaf orientou os interessados quanto à regularização de estruturas existentes nas comunidades.

Além do diretor-presidente da Adaf, Alexandre Araújo, participaram da agenda extensa de visitas técnicas no Médio Solimões o secretário de Estado de Meio Ambiente (Sema), Eduardo Taveira; o diretor-presidente da Agência De Desenvolvimento Sustentável (ADS), Sérgio Litaiff Junior; o diretor técnico da ADS, Tomás Sanches; e o secretário executivo de Pesca e Aquicultura (Sepa/Sepror), Leocy Cutrim. No sábado (16/10), as equipes dos órgãos federais e estaduais estiveram presentes na 16ª da Feira do Pirarucu Manejado.

"Foi uma agenda rica de informações repassadas pelos comunitários, para que possamos aprimorar as políticas públicas estaduais e federais em apoio às comunidades ribeirinhas. Elas tomaram a iniciativa e se organizaram para a preservação dessa espécie tão nobre e apreciada por todos, o pirarucu (Arapaima gigas), um dos maiores peixes de água doce", finalizou Alexandre